אתגרי המים בישראל
בהתאם לאזהרת המשרד לאיכות הסביבה: "שימור מקורות המים הדלים של המדינה עשוי להיות האתגר הגדול ביותר שעומד בפני ישראל היום", המחנך הסביבתי יספק רקע היסטורי ל3,000 השנים של ירושלים ואתגרי המים סביבה, כולל את דרכי אספקת המים בהרי ירושלים מתקופת התנ"ך. נדון כיצד היום, פונקציות המים של ירושלים מתועלות דרך מוביל המים הארצי של ישראל ומדוע מקורות המים העיקריים של ישראל מצטמצמים במהירות. כמו כן, בעקבות הטיול המודרך, נוכל לחקור את המקורות מקראיים על חיסכון במים ביחס לאתגר עכשווי ופתרונות אפשריים לישראל לדון במאה ה -21.
מסלול מומלץ: עין סטף, 20 דקות מחוץ לירושלים, מיקום אידיאלי עבור תכנית זו.האתר מכיל בוסתן עצי פרי ילידי ישראל, גת עתיקה, וגינות אורגניות מעובדות תוך שימוש בטכניקות מסורתיות. משתתפים יכולים גם להיכנס למעיין חצוב החוצה, זוחלים דרך מעבר הדרך ולצאת בצד השני. תלוי איפה את המשתתפים נשארים, אנחנו יכולים למצוא מקומות אחרים ליד מקורות מים מתוקים, אם יהיה צורך.